Soy Sandra Manso, licenciada en biología (ámbito sanitario) por la Universidad de Barcelona, doctora por la Universidad Politécnica de Cataluña y la Ghent University y Dietista-Nutricionista por la Universidad de Vic. Mis estudios de biología me han permitido entender con mayor profundidad todos los aspectos relacionados con la fisiología y la bioquímica. Además, soy también docente del Departament d’Educació por lo que la educación, y más concretamente, la educación nutricional, es una de mis pasiones. Pero no la única, no sólo me gusta formar, sino también formarme y pasar tiempo de calidad con los míos.
Me encanta el deporte y he practicado durante muchos años deportes de equipo y, posteriormente, enfocada más a nivel individual. Hace varios años, por temas médicos, me recomendaron evitar los deportes de impacto y ello abrió mi mente a deportes que antes no practicaba. ¡Siempre hay que ver oportunidades en todo aquello que nos sucede!
Entre mis especialidades, destacar la nutrición deportiva relacionada, especialmente, con los deportes intermitentes y de resistencia. Pero la nutrición clínica también me apasiona, unida o no al deporte. Y, ¡cómo no!, todo ello basado en una curva de aprendizaje que te permita mantener los buenos hábitos a largo plazo.
¿Sabías que la creatina ha estado revolucionando el mundo del deporte desde hace más de un siglo? Lo que comenzó como un descubrimiento científico es hoy un aliado clave para
